Ravintola Takka
Makumatka pohjoisen tunnelmiin
Ravintola Takka tarjoaa menu-kokonaisuuksia ja makumatkoja Lapin ja pohjoisen tunnelmiin. Huolella sommelierin kanssa suunnitellut menú-kokonaisuudet ja viinipaketit tarjoavat herkullisia, puhtaita makuja, joissa skandinaavinen keittiö ja lähituotetut raaka-aineet kohtaavat. Ateriakokonaisuuksissa hyödynnetään monipuolisesti riistaa, kalaa sekä äyriäisiä, ja makukokonaisuuden viimeistelevät harkiten valitut viinit. Myös kasvismenu on saatavilla, ilmoitathan kasvisruokavaliosta keittiölle etukäteen.
Suljettu
Menu
Makumatkamme tarjoillaan kolmen ruokalajin menukokonaisuutena
Alkuruoka
Serranokinkkurullia ricottajuustolla ja
balsamicokastikkeella (G)
Serranokinkkua, ricotta-juustoa pestolla, rucolaa, kirsikkatomaatteja, balsamicokastiketta
16€
Lohirulla kerma-pestoemulsiolla (G,L)
Lohta, kermaa, pestoemulsio
16€
Tonnikalatartar (G,L)
Punasipulia, kapriksia, seesamiöljyä, seesaminsiemeniä
16€
Porocarpaccio (G,L)
Porocarpaccio parmesaanilla ja karpaloilla
17€
Pääruoka
Pohjoisen siika (G,L)
Kukkakaalimuusia, parmesaania ja parsakaalia
34€
Ankanrinta (G,L)
Voissa paistettua bataattia, paistettua ananasta ja mustikkakastiketta
35€
Poron sisäfilee (G,L)
Poron sisäfilee paahdetuilla perunoilla, kasviksilla, palsternakkapyreellä ja pippurikastikkeella
49€
Naudan petite tender (G,L)
Uusia perunoita, ituja ja chimichurri-kastiketta
44€
Jälkiruoka
Crème brûlée (G, L)
Crème brûlée ruokosokerilla
13€
Leipäjuusto (G,L)
Leipäjuustoa kermalla, kanelilla, sokerilla ja lakkahillolla
14€
Suklaafondant
Suklaafondant vaniljajäätelöllä
13€
Omenastrudeli
Omenastrudeli vaniljakastikkeella
12€
G = Gluteiiniton
L = Laktoositon
Seuraa meitä
